ハンドメイドで365日 Rotating Header Image

オリーブオイルを使ったレシピ

オリーブオイルは、オレイン酸がたっぷりで他の油に比べて、ビタミンEやポリフェノールが多いので、健康や美容が気になる人にいい油です。

新しい使い方に挑戦しました。

○サーモンのサラダ

サーモンとさやいんげんでサラダを作りました。

さやいんげんは、へたをとってさっとゆでておきます。

サーモンは、フライパンでさっと炒めます。(オリーブオイルで)

酢と砂糖、大さじ3に、オリーブオイルを少したらし、上からかけます。

○オリーブオイルのヨーグルトパン

フランスパンをオーブントースターで焼きます。

上にヨーグルトとフルーツ、オリーブオイルを少しかけます。

フルーツは、今回はいちごを使いましたが、キウイやオレンジ、パイン、家にあるものなんでもOKです。

○スムージー

いままでは料理が中心でしたが、オリーブオイルをスムージーにも入れました。

水、パイン、キウイ、人参を入れてオリーブオイルを少し入れて、ミキサーにかけます。

ほんの少しでも、こくが加わり違った風味になります。